Gıda İsrafı ve Çözüm Yolları

TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, gıda israfının önemine dikkat çekerek, ürünlerin tarladan sofraya gelene kadar maruz kaldığı zayiatın arz-talep dengesini bozduğunu belirtti. Palandöken, tüketicilerin fazla gıda alıp israf etmek yerine ihtiyaçları kadar alarak israfı önlemesi gerektiğini vurguladı.

Çiftçilerin talep doğrultusunda planlı ekim yapmalarının teşvik edilmesi gerektiğini söyleyen Palandöken, gıda saklama yöntemleri konusunda bilinçlenilmesinin önemine değindi.

Palandöken, nakliye sırasında ürün kaybını önlemek için daha verimli lojistik sistemlerin geliştirilmesi ve uygun depolama şartlarının yaygınlaştırılması gerektiğinin altını çizdi. Aynı zamanda su, toprak ve enerjinin doğru kullanılmasıyla daha sürdürülebilir bir üretim ve tüketim modeli oluşturulabileceğine işaret etti.

Kuraklık ve Betonlaşma Tehlikesi

Palandöken, iklim değişikliği, sulama sorunları, lojistik eksiklikleri ve kuraklık ile betonlaşmanın tarım sektörünü olumsuz etkilediğini belirterek, çözüm için bilinçlendirme ve önlemlerin alınması gerektiğini vurguladı.

Çiftçilerin giderlerinin artması ve tüketicilerin yüksek fiyatlardan şikayetçi olmalarının israfın önlenmesiyle çözülebileceğini belirten Palandöken, her bireyin bu konuda sorumluluk alması gerektiğini ifade etti.